Cách nấu canh cua với hoa thiên lý giải nhiệt mùa hè
Canh cua là một trong những món canh rất được ưa chuộng trong những ngày hè nóng bức. Canh cua có thể nấu với rau đay, mướp và rau mồng tơi, thêm vài miếng cà pháo đưa cơm vô cùng. Cũng từ nguyên liệu là cua, bà nội trợ có thể khéo léo thay đổi hương vị bằng cách kết hợp canh cua với hoa thiên lý nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị nấu món canh cua hoa thiên lý:
- Thiên lý 150g
- Cua đồng: 200g
- Hành khô, dầu ăn, hạt nêm, mì chính
Cách nấu canh cua hoa thiên lý:
- Cua rửa sạch, bỏ mai, phần gạch cua để riêng.
- Cho cua vào giã hoặc xay rồi lọc lấy nước
- Thêm một chút bột canh vào nước cua
- Hoa thiên lý rửa sạch
- Đặt nồi nước cua lên bếp đun. Trong khi đun nước cua bạn cho hành khô vào chảo phi thơm rồi đổ gạch cua vào phi thơm vàng. Đổ gạch cua đã phi thơm vào nồi nước cua đã đun sôi
- Vặn nhỏ lửa đun để nồi nước cua đóng bánh
- Khi nồi nước cua sôi lên, thả hoa thiên lý vào khoảng 2 phút là được, nêm nếm cho vừa ăn
